新宿で稲を育てる:バケツ稲

カテゴリ：バケツ稲

• いただきます！
  [ 2009-12-25 19:19 ]
• 後片付け
  [ 2009-12-24 14:56 ]
• 外来種駆除
  [ 2009-10-12 15:52 ]
• つがるロマン
  [ 2009-09-30 14:06 ]
• ついに収穫だ～！
  [ 2009-09-22 18:52 ]
• 報告事項がてんこもり
  [ 2009-09-21 21:23 ]
• うっすら黄色く
  [ 2009-09-07 10:57 ]
• 台風一過
  [ 2009-09-01 17:29 ]
• 「巣」
  [ 2009-08-27 10:39 ]
• 穂がたくさん！
  [ 2009-08-24 17:56 ]

いただきます！

まずは籾殻取りということで、すり鉢でゴリゴリします。
藤井さんちのマナミ～のかわいい手の方に目がいってしまいます。


精米したら0.4合程です＾＾；


お釜に入れるとこんな感じ。
目分量で水をいれるしかない・・・


部署で配るホント～に一口
う～ん、美味しいような気はするけれど、今日はなんと言っても大掃除しながらなので、たぶん何たべても美味しいだよね・・・
あんなに作ってもちょっとだし、いつもお米を作ってくださる生産者の方に心から感謝です！

後片付け

12月24日クリスマス・イブ
クリスマス・イブではありますが、年末の片付けです。
屋上にほちらかしていたままのバケツ改めタライ稲の残骸です。
土を出して屋上で干しました。


後片付けと言えば残りごはんはおにぎりです。
有元葉子さんのレシピ｢作りおきレシピ」で紹介されていた小松菜を刻んで塩をし、水をきったものと　鮭ほぐしを混ぜました。
たんぱく質もビタミンも色どりもバッチリです。

さて、明日はいよいよ新宿米の試食をします！

外来種駆除

毎週末、パルシステム東京の生物多様性取り組み外来種駆除に参加しています。
これは先々週末の練馬光が丘公園内。
人間よりも背の高い草がたくさん生えています。
思わず野生に戻りそうな草原です。


すすきでトトロも作りました。
ちょうどその夜はお月見でした。



先週末は鬼怒川へカワラノギクの観察とシナダレスズメガヤの抜き取りに行ってました。
カワラノギクは夏場の河原は石ころが暑いってことで上に向かってスッと育つそうです。
本来の河原は緑ではなく石ころごろごろだと聞いてしょっとビックリでした。


最後にお弁当用おかずを一品
冷凍ホウレンソウをチンして解凍します。
そこへ6月19日で紹介したわかめをパラパラ・・・
わかめの塩で味がついて葉っぱから出る水分はわかめが吸ってくれるので水ぽくなりません。
冷凍野菜は意外に栄養価も高いって知ってはいるけど冷凍する時にかなりエネルギー使うよね・・・なんて考えるとどうも心から喜んで使えないんだけど便利さにはかないません。
チンして混ぜるだけ、包丁も使わず一品できます。
この有り難さには感謝です！

つがるロマン

今週はずっとぐずぐずしたお天気が続いています。
週末は職員旅行で白神山地へ行っていました。
1日目は暗門の滝を見た後、マザーツリーに会いに行きました。


2日目は十二湖（といっても十二は行けていない）を回りながら崩山に登りました。
山頂までは行けなかったけど途中の展望は登った疲れを吹き飛ばしてくれる素敵な景色でした。


3日目は隣町の田舎館に田んぼアートを見た後、弘前のねぷた館へ（青森はねぶたになるらしい）行きました。
我が家の予約登録米のひとつは、つがるロマンです。
と強引に米つながりにしました＾＾；

ついに収穫だ～！

9月22日曇り時々晴れ
収穫日和です。
長かったような短かかったような・・・
とにかく嬉し～い！


おっと間違いました。
稲刈りではなくて稲切りですね。
キッチンバサミでチョッキンです。


稲刈り万歳なので色々なポーズでお祝いします。


つい興奮して年甲斐もない格好をしてしまいます。
申し訳ありません。


収穫が終わった稲は室長の横で干されています。
うなかみの稲は一株がもっと太かったような・・・
まっ、実がついてくれただけで感謝、感謝！

報告事項がてんこもり

仕事が忙しく全然稲まで構ってられません。
でもここまで育てればちゃんと育っています。
「親はなくても子は育つ」　う～んなんだか胸が痛む言葉。
気がついたら外は真っ暗で、誰もいない屋上はちょっと怖いです。
なので今日は夜の稲です。


先週まで放送されていたパルシステムのＣＭです。
息子に「若葉台によく似てるね」と言ったら「若葉台だよ」「なんでパルシステムに勤めててどこで撮影されたかも知らないんだよ」と言われてしまいました。
確かにこのトラックが上っていく次の信号は我が家があるトコです。


先々週末はうなかみへ稲刈りに行ってました。
と、その前に刈った稲を結ぶための縄作りです。


縄作りに夢中になってしまう職員もいました。
やってると結構これはこれで面白い。


先週末もうなかみへ行ってました。
前理事長に誘われてマハラバ文庫企画に参加していました。
これは犬吠岬。
今までで三回訪れましたが、今回は台風の影響で波が高く見てて飽きませんでした。
面白かった～っなんて不謹慎なんでしょうかね・・・


最後に行ったのは香取神社。
シックな色合いが素敵でした。
さて、明日はいよいよ「新宿で稲を育てる」のクライマックス稲刈りをします！

うっすら黄色く

9月7日晴れ
日中の陽射しは暑いけれど朝晩すっかり涼しくなりました。
屋上の稲たちはこころなしか黄色くなってきました。
でも、いつ水を抜いて、いつ収穫できるのか、さっぱり分かりません。
稲もゴーヤのように収穫を逃すと食べられなくなるってことはないよね・・・と少し不安です。


さて、玉子が余ってる時に一番作るのは、シフォンケーキです。
今回は米粉でつくりました。
小麦粉で作るより膨らみが少ないです。
我が家では朝食用のパンがない時にケーキを焼く時があります。
砂糖は従来の半分ほどだし、玉子もたっぷり（7個使っています）だし、おまけに米粉だし！
でも「パンがなければケーキを食べればいい」なんて言ってるとギロチンにされちゃう？


シフォンケーキ作りの必需品　ハンドミキサーです。
3代目です。
1代目は母にもらったもの。次のは近くのスーパーで1000円以下で買いました。
これは、私の記憶が正しければ10年ほど前にパルで買ったものです。
おおかた1万近くしたと思います。
とても強力で助かっていたのですが最近機嫌が悪く時々動かなくなります。
玉子をボールに割った後で動かなかったらどうしよう～っ、といつもドキドキです。
とても手で泡立てられるようなものではないので近くの電気屋まで走るのかな？

台風一過

9月1日　晴れ
昨日の台風のおかげで稲たちの水がいっぱいたまりました。
3つめのバケツ稲にも順調に穂がついています。


さて、今回はたくさんある玉子の使い方、漬け玉子です。
ゆで卵は古い方が殻がむき易いというのを最近知りました。
やってみたら本当にその通り。
なので余っている玉子にピッタリです。
で、そのゆで玉子7個を便利つゆ大さじ3と砂糖大さじ1の汁につけておきます。


冷蔵庫に入れて2日後くらいから食べごろです。
もっと早く濃く漬けたい時は、ゆで卵5個に便利つゆ大さじ1、しょう油大さじ1、砂糖大さじ1で作ってください。
一日でラーメン屋さんに入っているのと同じになります。
やはりコツは出来るだけ袋の空気を抜いて時々上下を返し、まんべなく漬かるようにすることです。
冷蔵庫に入れておくとちゃんといつの間にかなくなっています。

「巣」

8月27日　いい天気
たらいの穂が全体的にたれてきました。
水もなくなっていたので足しました。
最近やっと水のなくなるタイミングが分かってきました。
（今頃かよ～って感じ？＾＾；）


パルシステムのあらかじめ登録のいいところは、めったと扱わない商品を見逃さずゲットできることです。
全粒粉や海女のりを登録して助かっています。
で、困るのは、牛乳６個なんて届くことです。
息子が合宿に行ってしまうことをちゃんと考えとかない私が悪いのですが・・・・
で、冬ならシチューにするけど今回はカッテージチーズにしました。
牛乳を沸騰寸前まで温めその量の１/１０のお酢を入れてしばらく置きます。
固まったのがチーズです。さらしでぎゅっと絞って出来上がりです。
そのチーズでハチの巣ケーキを作りました。

最後に画像はありませんが…、「巣」つながりで。
我が家のベランダにクモの巣がありました。
物干し竿にはかからない、決して私が洗濯を干すのには邪魔にならない所にあったので彼(彼女？)の存在を容認していました。
というより見守って成長を楽しみにしていました。
昨夜仕事から帰ったら洗濯物が半分取り込んであったので息子(息子は合宿中じゃないのかって？合宿に行ってるのは次男、こっちは三男)に問い質したところ殺してしまったそうです。
あれだけクモは益虫だと言っていたのに「誰かが巣に頭突っ込んだら気持ち悪い」からだそうです。
確かに我が家で一番背が低いのは私なので私だけが大丈夫だったのかもしれないけど…
今朝洗濯物を干す時、もういないと分かっているいつもの場所に何度か目がいきました。
どんな風に殺されたんだろうと思うと胸が痛みました。

子育ては誤った感じ…

穂がたくさん！

8月24日　晴れ→雷と雨→晴れ
変な天気ですが朝、晩に秋を感じます。
屋上の稲達は週末もすくすく育っています。


たくさんの穂が生りました。
垂れ下がっている穂もいます。
やはり稲を育てるのは日当たりが一番必要なんだと思います。


昨日は大田区にある東京港野鳥公園へ行っていました。
先日の♪鳥くんが言ってたように望遠鏡にカメラを合わせて撮りました。
う～ん、撮れるもんだ！
こんな都会なのに野鳥がたくさんいるのは、ホント驚きです。
これはたぶん、ｱｵｻｷﾞだと思います。


これはたぶん、カワウ。
ずっと羽を広げたままでいました。
日光浴なのか、何なのか、この姿勢でじっとしてるのもしんどいと思うんだけどね・・・
鳥のほかに干潟にはカニもたくさんいました。
ちょっと驚かすとすぐ穴の中へ入っていきます。
大人300円（小学生以下は無料）で一日中遊べます。
自然のものはずっと見てても飽きないですよね。
もし行くのであれば蚊対策をして出掛けてください。